30 juli 2011

De lekkerste appeltaart van de HELE wereld!!


Wil je je man (of je kinderen, vader, moeder, collega's) een keer verrassen met een heerlijke zelfgemaakte appeltaart, dan is dit het ultieme recept (het is mijn eigen recept, dus ik mag het zeggen;-)).
Elke keer dat ik deze appeltaart maak, zijn de reacties ontzettend lovend. Ik noem het altijd gekscherend 'mijn geheime recept'. Ik ben lang op zoek geweest naar een goed recept voor appeltaart. Er zijn er veel op internet te vinden en in kookboeken, maar toch was ik nooit echt tevreden met het resultaat. Appeltaartmix uit pakjes vind ik al helemaal niks, veel te veel geld voor een beetje bloem én je hebt altijd te weinig deeg om een lekkere dikke korst te maken.

Ok, bij deze mijn 'geheime' recept:

Springvorm 26/28 cm

Deeg:

340 gram roomboter
565 gram bloem
1 zakje bakpoeder
340 gram witte basterdsuiker of rietsuiker
1,5 ei (1 ei in het deeg, een 1/2 ei voor de afwerking)
paneermeel of speculaasjes of bastognekoekjes
groot snufje zout (tja hoe leg je dat uit..)

Vulling:

ong. een kilo goudreinet
rozijnen
(riet)suiker
kaneel
vanillepoeder of vanille-extract of vanillesuiker
abrikozenjam

Klop het ei los in een kommetje.
Vet de springvorm in.
Doe de suiker, roomboter, ei, bakpoeder, zout en de bloem in een  mengkom. Snijd de boter in kleine stukjes.
Kneed alles tot een soepel deeg. Verdeel het in drie gelijke bollen en zet het 10 minuten in de koelkast.
Verdeel 2 bollen over de zijkant en de bodem van de springvorm.
Prik met een vork gaatjes in het deeg op de bodem en bedek de bodem  met een laag verkruimelde speculaasjes (of paneermeel of bastognekoekjes).
Was en wel de rozijnen. Snijd de appels in stukjes. Doe de appels en de rozijnen in een mengkom en strooi er een laagje suiker overheen en een theelepel vanille. Strooi er ook een ruime laag kaneel overheen en spatel alles goed door elkaar.
Doe de vulling in de bakvorm.
Rol daarna de laatste bol deeg uit op een beetje bloem en snijd mooie reepjes voor de bovenkant van de appeltaart. Maak een ruitvorm en bestrijk met ei. Plaats de taart in de oven op 175 graden en laat hem daar ong. een uur tot 75 minuten bakken. Kijk goed naar de kleur van de taart en bepaal zelf of hij goed is. Wordt hij al te snel bruin, bedek hem dan eerst met zilverfolie.
Haal hem uit de oven, snijd de randen voorzichtig los met een mesje én laat hem in de vorm afkoelen.
Verdun een grote eetlepel abrikozenjam (een noodzakelijk ingredient voor dit recept) met ietsjepietsje water en strijk dat met een kwast over de warme appeltaart heen. Verwijder de rand van de springvorm. EET SMAKELIJK!

20 juli 2011

31 karaktereigenschappen/deugden om te bidden voor je kinderen

1. Redding - "Heer, laat redding ontspringen binnen in mijn kinderen, opdat ook zij de zaligheid in Christus Jezus zouden verkrijgen, met eeuwige heerlijkheid. (Jes. 45:8, 2 Tim 2:10).

2. Groei in Genade - "Ik bid dat mijn kinderen kunnen groeien in de genade en kennis van onze Heer en Heiland, Jezus Christus. " (2 Pet. 3:18)

3. Liefde - "Geef Heer, dat mijn kinderen zullen leren om een leven van liefde te leven, door de Geest, die in hen woont. " (Gal. 5:25;. Ef 5:2)

4. Eerlijkheid en integriteit - "Moge integriteit (vroomheid) en eerlijkheid hun deugd zijn
en hun bescherming. " (Ps. 25:21)

5. Zelfbeheersing - "Vader, help mijn kinderen niet te zijn als vele anderen om hen heen, maar laat hen alert zijn en zelfbeheersing/nuchterheid hebben in alles wat ze doen. "
(1 Thess 5:06).

6. Liefde voor het Woord van God - "Moge mijn kinderen groeien in Uw Woord en Uw Woord meer waard vinden dan puur goud en zoeter dan honing uit de raat. " (Ps. 19:10)

7. Gerechtigheid - "God, help mijn kinderen gerechtigheid liefte hebben zoals U dat doet en rechtvaardig te handelen in alles wat ze doen" (Ps. 11:7; Micha 6:8.)

8. Barmhartigheid - "Moge mijn kinderen altijd barmhartig zijn, net als U, Vader, altijd barmhartig bent." (Lucas 6:36)

9. Respect (voor jezelf, anderen, en autoriteit) - "Vader, geef dat mijn kinderen op een juiste manier respect tonen voor iedereen, zoals Uw Woord dat gebiedt. "
(1 Petrus 2:17.)

10. Bijbelse eigenwaarde - "Help bij mijn kinderen een sterk gevoel van eigenwaarde te groeien, dat geworteld is in het besef dat ze Gods maaksel zijn, geschapen in Christus Jezus " (Ef. 2:10)

11. Trouw - "Laat liefde en trouw mijn kinderen nooit verlaten, maar bind deze twee deugden om hun nek en schrijf ze op de tafel van hun hart. " (Spreuken 3:3)

12. Moed - "Moge mijn kinderen altijd sterk en moedig te zijn in hun karakter en in hun daden." (Deut. 31:6)

13. Reinheid - "Schep in hen een zuiver hart, o God, en laat die zuiverheid van het hart te zien zijn door hun daden." (Ps. 51:10)

14. Vriendelijkheid - "Heer, geef dat mijn kinderen altijd zullen proberen om vriendelijk voor elkaar te zijn en voor alle anderen." (1 Thess. 5:15)

15. Vrijgevig- "Geef dat mijn kinderen vrijgevig kunnen zijn en bereid zijn om te delen, en zo een schat te hebben in de hemel als een sterke fundering." (1 Tim. 6:18-19)

16. Vredelievend - "Vader, laat mijn kinderen alles in het werk stellen om te doen wat leidt tot vrede." (Rom. 14:19)

17. Vreugde - "Moge mijn kinderen vervuld worden met vreugde, gegeven door de Heilige Geest.
(1 Thess 1:06).

18. Doorzettingsvermogen - "Heer, leer mijn kinderen doorzettingsvermogen te hebben in alles wat ze doen, en help hen vooral met volharding de wedloop te lopen die voor hen ligt. " (Hebr. 12:1)

19. Nederigheid - "God, laat alstublieft in mijn kinderen de mogelijkheid groeien om ware nederigheid tonen jegens allen." (Titus 3:2)

20. Mededogen - "Heer, alstublieft kleedt mijn kinderen met de deugd van mededogen." (Kol. 3:12)

21. Verantwoordelijkheid - "Geef dat mijn kinderen eigen verantwoordelijkheid zullen leren, en dat ieder van hen zijn eigen last zal kunnen dragen. " (Gal. 6:5)

22. Tevredenheid - "Vader, leer mijn kinderen het geheim van tevreden te zijn in elke situatie, door Hem die ons kracht geeft " (Filippenzen 4:12-13)

23. Geloof - "Ik bid dat geloof kan groeien en zal wortelen in de harten van mijn kinderen en dat ze door het geloof mogen verkrijgen wat U aan hen beloofd heeft. " (Lucas 17:5-6;. Hebr 11:1-40)

24. Een dienend hard - "God, help mijn kinderen harten te ontwikkelen als die van een knecht, dat zij kunnen dienen met heel hun hart, alsof ze U (be)dienen Heer en niet de mensen. " (Ef. 6:7)

25. Hoop - "Mag de God van de hoop geven dat mijn kinderen zullen overvloeien van hoop, door de kracht van de Heilige Geest. " (Rom. 15:13)

26. Bereidheid en het vermogen om te werken - "Leer mijn kinderen, Heer, om hun werk op waarde te schatten en te werken met heel hun hart, alsof ze werken voor de Heer en niet voor mensen. " (Kol. 3:23)

27. Passie voor God - "Heer, alstublieft geef mijn kinderen een ziel, dat U zal volgen, dat ze zich met passie aan U zullen vasthouden. " (Ps. 63:8)

28. Discipline - "Vader, ik bid dat mijn kinderen door vermaning en discipline een goed leven zullen krijgen en dat ze zullen doen wat goed,rechtvaardig en eerlijk is. "
(Spreuken 1:3)

29. Bidden - "Geef Heer, dat het leven van mijn kinderen zal worden gekenmerkt door gebed en dat ze zullen leren om in de Geest te bidden onder alle omstandigheden en met allerlei gebeden. " (1 Thess. 5:17)

30. Dankbaarheid - "Help mijn kinderen hun levens altijd vol dankbaarheid te leven en altijd God de Vader te danken voor alles, in de naam van onze Heer Jezus Christus. " (Ef 5:20;. Col 2:7)

31. Een hart voor de zending - "Heer, help in mijn kinderen een verlangen te laten groeien om Uw glorie te vertellen aan de (heidense) volken, Uw machtige daden te verkondigen aan de mensen." (Ps. 96:3)



Vertaald van www.reviveourhearts.com

19 juli 2011

Wachten op God

We wachten allemaal weleens ergens op. Wachten kan moeilijk zijn, vooral als je wacht op een antwoord van God. Of als je wacht op je kindje uit Taiwan, zoals mijn zus. Als je wacht totdat het einde van de studie eindelijk daar is, zoals mijn man. Als je wacht op een nieuwe toekomst, een nieuwe gemeente, zoals ons gezin. Waar wacht jij op? Wacht je op genezing? Wacht je op een kindje? Wacht je op een financieel wonder? Wacht je op herstel van je huwelijk?



Wat vraagt God eigenlijk van ons als we wachten op Hem?

God laat ons vaak ‘groeien’ tijdens moeilijke periodes in ons leven. We moeten proberen Hem juist te prijzen in moeilijke omstandigheden. We moeten niet vertwijfeld gaan schelden, ruzie maken, zelfmedelijden hebben, maar in de meest moeilijke periodes van wachten op God mogen we Hem prijzen om wie Hij is en wat Hij heeft gedaan in ons leven en wie Hij voor ons zal zijn in de toekomst.

Wat doe jij terwijl je wacht op God? Klaag je of dank je onder ALLE omstandigheden? Heb je de hoop opgegeven of vertrouw je dat jouw leven Gods plan is en Hij een goede toekomst voor je op het oog heeft? Heb je er vrede mee dat God de controle over alle dingen heeft?

Wat het ook is waar je op wacht, dien God met blijdschap en dien Hem in GEHOORZAAMHEID.

Wanneer anderen zien hoe we in moeilijke omstandigheden blijven vertrouwen en hopen op God en ze zien onze vrede en berusting in de situatie, dan gaan ze zich afvragen hoe we zo’n vrede kunnen hebben en worden ze nieuwsgierig naar Hem die ons in alle omstandigheden kracht en vrede wil geven. Dat is ons getuigenis naar deze wereld. We gaan misschien door het vuur, maar God is bij ons. Hij laat ons nooit alleen en gaat met ons mee door het vuur van de beproeving.

Dit wachten op God is mooi weergegeven in een lied van John Waller- While I’m waiting van de film ‘Fireproof’ (Deze film is een échte aanrader!)

I'm waiting
I'm waiting on You, Lord
And I am hopeful
I'm waiting on You, LordThough it is painful
But patiently, I will wait

I will move ahead, bold and confident
Taking every step in obedience

While I'm waiting
I will serve You
While I'm waiting
I will worship
While I'm waiting
I will not faint
I'll be running the race
Even while I wait

I'm waiting
I'm waiting on You, Lord
And I am peaceful
I'm waiting on You, Lord
Though it's not easy
But faithfully, I will wait
Yes, I will wait


I will serve You while I'm waiting

I will worship while I'm waiting

I will serve You while I'm waiting

I will worship while I'm waiting

I will serve you while I'm waiting

I will worship while I'm waiting on You, Lord


Bericht geschreven n.a.v. een blogbericht op www.raisingmightyarrows.com

13 juli 2011

10 manieren om aan je man te laten zien dat je van hem houdt...


1: Verras hem met zijn favoriete gerecht.

2: Doe iets liefs voor iemand waar hij erg aan gehecht is bijv. zijn moeder of zijn zus.

3: Houdt zijn hand vast terwijl jullie in slaap vallen

4: Geef hem een warme, hartelijke omhelzing. Laat hem merken dat je het echt meent.

5: Schrijf een speciaal briefje voor hem, waarop staat hoeveel hij betekent voor jou en je kinderen en stop dit bijv. in zijn broodtrommel. Of stuur hem eens zomaar een lief mailtje.

6: Doet iets met hem wat HIJ leuk vindt om te doen. Bijv. vissen, poolen, voetbal kijken of zijn favoriete film kijken.

7: Geef hem je volle aandacht wanneer hij tegen je spreekt. Maak oogcontact en toon interesse.

8: Laat hem een argument winnen. Wees de eerste die wijselijk zijn mond dichthoudt tijdens het argumenteren.

9: Sta vroeg op en maak een warm ontbijtje voor hem klaar (ei met ontbijtspek, geroosterd brood, versgeperste jus....Hmmm....)

10: Verras hem door een keertje één van zijn routineklusjes over te nemen.Bijv. tanken, de auto schoonmaken en zuigen, het gras maaien o.i.d.

Deze lijst heb ik vertaald van deze site. Ik hoop de tips te gaan toepassen. Ik weet in ieder geval zeker dat mijn hubby het zal waarderen, vooral het warme ontbijtje;-)

Hieronder onze trouwfoto (alweer 6 jaar geleden...)

12 juli 2011

Een schoonmaakschema dat werkt!



Wat is nu eigenlijk het handigst: je hele huis binnen één of twee dagen schoonmaken of élke dag iets doen, zodat het schoonmaakwerk wat meer verspreid is.
Ik deed altijd het eerste en ben na een tip via deze prachtige blog ( een échte titus2-vrouw!) aan het tweede begonnen.
Meestal vind ik schoonmaakwerk leuk om te doen en ik ben er (al zeg ik het zelf;-)) redelijk goed in. Toch kom je met kleine kinderen echt tijd te kort om alles te doen in huis wat nodig is. En er blijft zeker geen tijd over voor die 'extra'  klusjes als bijv. een kledingkast schoonmaken, uitzoeken en ordenen. Het schema hieronder helpt me bij dit werk en ik heb de afgelopen weken meer extra klussen gedaan dan de maanden daarvoor. Wie weet, misschien helpt het jou ook!

Maandag:

Toilet en Badkamer schoonmaken (+ één extra taak bijv. kast uitzoeken/schoonmaken in badkamer), wassen en was vouwen.

Dinsdag:

Slaapkamers schoonmaken (+ één extra taak bijv. ramen zemen in slaapkamer 1), stofzuigen en dweilen

Woensdag:

Keuken schoonmaken (+ één extra klus bijv. koelkast schoonmaken), wassen, was strijken

Donderdag:

Boodschappendag (Alle mogelijke boodschappen worden op deze dag gedaan bijv. kruidvat, bibliotheek e.d.) Stofzuigen en dweilen

Vrijdag:

Woonkamer en gang (+ één extra klus bijv. raam zemen woonkamer)

Zaterdag:

Heerlijk vrije dag evt. wat buitenboel klusjes en evt. wat is blijven liggen aan was of andere taken. Evt. stofzuigen en dweilen. Zorg voordat het zaterdagavond is dat alle kleding voor de zondag klaarhangt, tassen voor de créche zijn ingepakt, er evt. een ovenschotel in de koelkast staat voor de zondag, zodat je die dag lekker vrij hebt en kunt besteden aan God en je gezin.

Zondag:

RUST

10 juli 2011

Tijd winnen door gebed

Charles Stanley gaf in zijn preek over bidden een aantal aanwijzingen hoe ons bidden meer effectief kan zijn en hoe je dichter bij God kan leven, door veel met Hem te praten.

God geeft ons elke dag GENOEG TIJD om te doen wat Hij wil: Met Hem praten, lezen en mediteren in Zijn Woord en Hem lofprijzen door woord of muziek. Er bestaat niet zoiets als het te druk hebben om te bidden of om bijbel te lezen. Helaas is dit bij veel mensen incl mijzelf wel het geval. Vaak krijgen andere dingen en mensen voorrang op onze hemelse en heilige Vader.



Twee one-liners uit de preek waren:

Als je het te druk hebt om met God te praten, ben je drukker dan dat God wilt dat je bent.

én

Ik had het vandaag zo druk, ik had alleen nog maar tijd om te bidden!

Het leven gaat zo snel. het leven is een ademtocht zegt de psalmist. En dit leven heeft geen enkele waarde als we het alleen maar leven voor onszelf en niet voor Christus. Hoeveel tijd besteed jij per dag aan je Hemelse Vader?

Stellingen over gebed uit de preek:

-Tijd met God levert je tijd op. Door te bidden win je echt heel veel tijd
-Als er problemen zijn, krijg je door te bidden veel sneller het juiste antwoord.
-Bidden voorkomt verkeerde keuzes
-Gebed laat angst en zorgen verdwijnen
-Bidden geeft rust, kalmte en vrede
-Bidden is ook: vragen of God bij ons wilt zijn, zodat ons werk gezegend wordt
-Gebed zorgt voor meer vertrouwen op God
-Als je bid, kun je het daarna loslaten en hoef je je verder geen zorgen meer te maken. Als ik God om Zijn leiding vraag, mag ik erop rekenen dat hij dat ook geeft.
-Gebed geeft nieuwe kracht en energie
-Door te bidden gaan we onderscheiden wat wel en niet belangrijk is.
-Tijd nemen voor gebed bewaart ons voor ondoordachtzaamheid
-Gebed herinnert ons aan dingen die we nog moesten doen
-Als je tijd neemt voor God verlies je de moed niet zo snel
-Gebed opent steeds nieuwe deuren
-Gebed laat zien dat de tijden in Zijn hand zijn
-Gebed geeft bevestiging en zekerheid en leert ons verlangen naar Jezus wederkomst
-Bidden leert ons het verschil tussen altijd druk zijn en vrucht dragen


02 juli 2011

Hoort God mij wel?

Soms kan het je overweldigen. De enorme mensenmassa's bijv. in een winkelcentrum of een treinstation. God kent al deze mensen. God kent mij. Maar hoort Hij ook werkelijk wat ik tot Hem bid? Weet Hij wel werkelijk van mij af? Hoe kan God mij helpen en tegelijkertijd al die anderen bijstaan en ben ik echt zo speciaal voor Hem?

Op al deze menselijke vragen, deze geloofstwijfel, is een antwoord mogelijk. Een Bijbels antwoord.

Courtney zat met dezelfde vragen als ik en maakte dit filmpje:


(bron: http://www.womenlivingwell.org/)

01 juli 2011

Love, love, love the Duggarfamily!

Al een aantal jaren kijk ik via Youtube naar de absoluut geweldige reality-serie '19 kids and counting'  .
Dit gaat over de Duggar-family. Een christelijk gezin met (nu) 19 kinderen! Jim-Bob en Michelle hebben er voor gekozen God te laten bepalen hoe groot hun gezin zal worden en ik heb echt nog nooit in mn leven zo'n leuk, gezellig, sociaal gezin gezien. De kinderen zijn goed opgevoed, ze hebben nette manieren, leren verantwoordelijkheden en zijn naar elkaar en naar de ouders toe erg respect- en liefdevol. De ouders hebben samen een heel goed huwelijk en geven daardoor echt een goed voorbeeld van een mooi christelijk huwelijk. Ze ondernemen vaak leuke activiteiten met de kinderen (bijvoorbeeld een reis met de hele familie door Amerika of op zendingsreis naar El Salvador met het hele gezin) én Michelle geeft ze allemaal thuisonderwijs (neem ik echt mijn petje voor af!)
Ik geniet altijd enorm als ik weer een nieuwe aflevering te zien kan krijgen via Youtube. De afleveringen worden gemaakt door TLC (The Learning Channel) en zijn helaas alleen nog maar in het engels te verkrijgen.
De ouders, Jim-Bob en Michelle, hebben samen twee boeken geschreven. Hun tweede boek is nog maar pas op de markt en staat nu op nr. 30 in de best-seller-list van de NewYorkTimes.

Hun eigen site is http://www.duggarfamily.com/ en via youtube hun je hun afleveringen bekijken via de zoekterm 16 kids and counting (eerste seizoen), 17 kids and counting (tweede seizoen) 18 kids and counting (derde seizoen) 19 kids and counting (vierde en vijfde seizoen).

Hier een voorbeeld van zo'n aflevering


en dit filmpje
 en hier ook een filmpje van Michelle's getuigenis. Erg mooi!