09 juli 2019

Resetten? Tips voor een eenvoudiger en rustiger leven

Je kunt tegenwoordig geen krant of magazine lezen of het gaat over onthaasten en minimaliseren. Dat is blijkbaar een belangrijke behoefte die meer en meer mensen hebben in deze drukke en gehaaste maatschappij.

Ik merk dat ik zelf ook al een tijdje bezig ben met een zoektocht naar meer eenvoud. Eenvoud in tijdsbesteding, eenvoud in spullen, meer rust in mijn leven. Ik merk zelf dat onthaasten en minimaliseren niet iets is wat je 'even' doet. Het vergt tijd en aanpassing en keuzes maken en dat gaat niet zomaar ineens, het is een proces van leren en afleren.

Als het gaat om meer rust in je leven, te genieten van de tijd die je gegeven is, is het zo belangrijk om eens onder de loep te nemen waar je kostbare tijd naar toe gaat. Hoe komt het dat je zo gehaast bent en bijna niet tot rust kunt komen?

Hieronder een aantal tips die je leven rustiger, vrediger en eenvoudiger maken:
  • Stel prioriteiten. Wat is nu echt belangrijk in je leven? Waar kom je van tot rust en wat vreet je energie op? Je hoeft je appjes niet direct te beantwoorden, niet direct te reageren op mail, niet constant al het nieuws of het weer bij te houden. Leg je telefoon af en toe bewust weg en reageer op een tijd die jou uitkomt.
  • Het is OK om af en toe 'nee' te zeggen, 'nee' tegen afspraken, taken en mailtjes. Denk goed na voor je ergens 'ja' tegen zegt. Is het iets wat je nog meer afhoudt van God en van je gezin? Of krijg je er energie van en past het binnen je agenda?
  • Neem elke dag tijd om je Bijbel open te doen en tijd met God door te brengen in gebed. Echte rust en vrede is alleen bij Hem te vinden!
  • Neem tijd voor jezelf. Ga lekker wandelen in de natuur, neem tijd voor een mooi boek, ga in bad. Doe 's avonds de kaarsjes aan en maak een grote pot (kruiden)thee voor jezelf. Bedenk waar jij rustig van wordt en van oplaadt.
  • Ga op tijd slapen en sta op tijd op. Op tijd slapen is heel belangrijk voor je gezondheid en welbevinden en als je op tijd opstaat, verloopt de hele dag soepeler en minder gestrest. 

26 juni 2019

Ontbijtrecept: Havermoutpannenkoekjes

Een aantal jaar geleden vond ik een recept van gezonde havermoutpannenkoekjes. Dit recept heb ik aangepast aan de grootte van ons gezin. We eten deze pannenkoekjes meestal op zaterdagmorgen, maar soms ook op woensdagmiddag, als de kinderen vrij zijn.
Soms vragen de kinderen er ook om op hun verjaardag, zo lekker vinden ze het. Ik heb het recept gedeeld met vriendinnen en familie en bij hen is het ook erg in de smaak gevallen, dus bij deze deel ik het ook met jullie en wie weet wordt dit bij jullie ook een wekelijks terugkerend recept.



Ik geef het recept voor 2, 4 en 6 personen.

Nodig voor 2 personen:

150 gram havermout
300 ml melk
2 eieren
1/4 theelepel kaneel (of meer naar smaak)
snufje Himalayazout
(olijf)olie

Doe de ingrediënten in de blender en giet het beslag dan over in een maatbeker. Doe wat olie in een koekenpan en giet met de maatbeker 3 kleine hoopjes beslag in de pan. Draai na een paar minuutjes om en laat de andere kant ook bruin worden. Ga zo verder totdat het hele beslag op is. De pannenkoekjes zijn heerlijk met kokosbloesemsuiker, honing, jam of ahornsiroop.

Nodig voor 4 personen:

300 gram havermout
600 ml melk
4 eieren
1/2 theelepel kaneel
snufje Himalayazout
(olijf)olie

Doe de ingrediënten in de blender en giet dan het beslag over in een maatbeker. Doe wat olie in een koekenpan en giet met de maatbeker 3 kleine hoopjes beslag in de pan. Draai na een paar minuutjes om en laat de andere kant ook bruin worden. Ga zo verder tot het hele beslag op is. De pannenkoekjes zijn heerlijk met kokosbloesemsuiker, honing, jam of ahornsiroop.

Nodig voor 6-8 personen:

450 gram havermout
900 ml melk
6 eieren
1 theelepel kaneel
snufje Himalayazout
(olijf)olie

Doe de ingrediënten in de blender en giet het beslag over in een maatbeker. Doe wat olie in een koekenpan en giet met de maatbeker 3 kleine hoopjes beslag in de pan. Draai na een paar minuutjes om en laat de andere kant ook bruin worden. Ga zo verder tot het hele beslag op is. De pannenkoekjes zijn heerlijk met kokosbloesemsuiker, honing, jam of ahornsiroop.

Zijn er pannenkoekjes over? Je kunt ze goed invriezen en na het ontdooien in de broodrooster verwarmen. Of eventjes in de magnetron doen.

De reden dat ik meestal drie kleintjes maak in plaats van één grote, is dat de pannenkoek makkelijk scheurt. 


Eet smakelijk!!

25 juni 2019

12 tips om bewust liefde en aandacht te geven aan je kind

We naderen het eind van het schooljaar en ik weet niet hoe dat bij jullie is, maar hier is het altijd een hele drukke en hectische tijd. De uitnodigingen voor feestjes stromen binnen (het lijkt wel of iedereen iets te vieren heeft in juni of juli :)), de schoolfotograaf komt langs, de kinderen gaan op schoolreis of schoolkamp. Ze hebben uitjes van catechisatie of clubs, wedstrijden van sport en zelf heb ik ook de nodige afsluitende vergaderingen en gesprekken. Ik kan zo nog wel even doorgaan en jullie kunnen vast zelf ook het nodige invullen. 
Maar hoe kun je in deze hectische tijd toch tijd en aandacht geven aan je kinderen en bewust bezig zijn met (geestelijk) opvoeden? Ik heb zelf gemerkt dat ik de laatste weken zo opging in allerlei verplichtingen, dat er weinig bewuste aandacht meer was voor de kinderen. Daarom heb ik voor mezelf een aantal dingen opgeschreven die me kunnen helpen hier weer meer bewust mee bezig te zijn en ik wil ze graag met jullie delen. Misschien heb je zelf ook nog wel een aanvulling, dan kun je die opschrijven bij de reacties.
  • Als ik de kinderen 's avonds naar boven breng, heb ik meestal met elk kind een kort gesprekje over de dag (het boekje Slaapklets is hierbij een leuk en handig hulpmiddel voor kinderen van 2-11) en probeer ik woorden van bemoediging en zegen tot ze te spreken. Bijv: 'Ik zag dat je vandaag erg je best deed om je bord leeg te eten, fijn zeg. Mama ziet dat jij steeds groter wordt en steeds meer dingen zelf kan doen. Ik ben erg trots op zo'n grote dochter.' Of ik vertel hen hoeveel ik van ze houd en waarom ik van ze houd.
  • Samen lachen is erg belangrijk. Meelachen met een leuk filmpje of lachen om een grapje van je kind. Of zelf iets grappigs vertellen. Humor in het gezin is erg belangrijk. Wij hebben een pot met kaartjes waar allerlei vragen in zitten (Kletspot) en meestal zijn het grappige vragen. We zetten die soms op tafel en trekken allemaal een kaartje en zo krijgen we vanzelf een gezellige maaltijd!