Vorige week kreeg ik een kookboek van Smakelijck van manlief. Ik probeer al een paar jaar e-nummervrij te koken en sinds 1,5 jaar probeer ik ook zoveel mogelijk witte bloem en geraffineerde suikers te laten staan. Het lukt me niet altijd en ik laat zeker ruimte voor uitzonderingen, maar we voelen ons als gezin fitter en gezonder als we goed eten.
Een makkelijke hulp daarbij zijn de kookboeken van Williene van de blog Smakelijck. Haar recepten lukken vrijwel altijd en laten ook voldoende ruimte om zelf nog iets toe te voegen (bijv. kruiden) aan een recept. Ik leen haar drie kookboeken altijd van de bieb, maar nu heb ik dus een eigen exemplaar. Veel van de recepten uit de kookboeken staan op haar blog of hebben in de Gezinsgids gestaan, maar er zijn ook veel nieuwe recepten in haar boeken opgenomen.
De lunch varieert nogal. Soms eten we restjes van de vorige dag of soep of salade of brood met rauwkost of ei of een smoothie.
Mijn menuplan voor de komende week is dus vooral gericht op het avondeten:
Maandag: Babi Pangang met meergranenrijst (Zó lekker dit! Zeker één van onze favorieten.)
Dinsdag: Gehaktballetjes in tomatensaus met volkorenpasta
Woensdag: Quinoaburgers met geroosterde aardappelen en gemengde groenten (vega)
Donderdag: Erwtensoep met zelfgebakken speltbroodjes met kaas/ui. (Ik gebruik alleen rookworst, dus geen ander vlees in m'n soep en ik voeg ook nog aardappelen toe.)
Vrijdag: Zuurkoolschotel (net even anders)
Zaterdag: Hartige taart met wortel, ui en witlof
Zondag: (Spelt) Pizza zonder gist met tomaat, mozzarella, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, pesto en rucola (en voor de kinderen een kant-en-klare pizza).
 |
| foto: www.smakelijck.nl |
jouw kids eten tussen de middag thuis?
BeantwoordenVerwijderenzou ze ook zo graag andere dingen willen bieden... maar helaas is het toch altijd iig brood... denk niet dat de juf een kopje soep kan waarderen wat dan opgewarmd moet worden ;)
Lekker menu!
Liefs Ilse
Leuk blogje! Ik heb de kookboeken van Williene ook en kook er regelmatig uit. Ben je ook wel eens in het restaurant geweest in Putten? Zeer de moeite waard. Misschien is het nog eens een ideetje voor jullie samen?
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend voor jullie allemaal.
Je weekmenu klinkt erg lekker. Hier eten we als ontbijt en lunch vaak gewoon brood. Dat vinden ze ook het lekkerst. Misschien als ze wat ouder worden, dan we wat meer kunnen gaan afwisselen...
BeantwoordenVerwijderenBABI pangang met rundvlees ;). Apart! Hihi! Maarre ff een vraagje, 'de lekkerste appeltaart van de hele wereld' hè (de reden dat ik ooit op je blog terecht ben gekomen)maak je die nou ook verantwoorder? Als in: geen bloem en suiker? En als je je recept dan hebt aangepast, smaakt hij dan nog steeds zo lekker? Ben benieuwd :)
BeantwoordenVerwijderenHartelijke groet, Mieke
Heerlijk weekmenu en ook zo lekker gevarieerd.
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor de receptlinkjes, altijd handig :)
Ik vind het fijn om mijn weekmenu helemaal klaar te hebben op maandag. Misschien pik ik er volgende week wel iets uit die van jou uit.
BeantwoordenVerwijderen