Heel Engeland bakt met Mary Berry

Als je van bakken houdt, heb je misschien ook wel naar de programma's 'Heel Holland bakt' en 'Heel Engeland bakt' gekeken. Ik heb ze via www.npo.nl gezien en je kunt een deel van de afleveringen daar nog steeds terugzien. Wat ik leuk vind aan de programma's is dat er bekende recepten gemaakt moet worden zoals cake, koekjes, hartige taart, puddingen etc.en dat de deelnemers met respect behandelt worden.
Ik heb weer veel nieuwe baktips gekregen door deze leuke programma's.

Mary Berry zit in de jury van 'Heel Engeland bakt' en schrijft al tientallen jaren bak- en kookboeken. Ooit begon ze als receptenschrijver voor Housewife's magazine en later kreeg ze één van de eerste televisieprogramma's over koken. Ik heb twee bak- en kookboeken van haar en echt elk recept wat ik maak uit haar kookboek lukt en is lekker.

Er is ook een documentaire gemaakt over haar leven en die is ook zeer interessant om te zien. (Vooral als je, net als ik, houdt van geschiedenis en Engeland ;-)) Ze heeft veel dingen meegemaakt zoals Polio, de schaarse en moeilijke tijden tijdens WOll, de plotselinge dood van haar zoon en haar werk bij Housewife's magazine.

Eén van de bekendste recepten van Mary Berry is de Victoria-spongecake, deze is echt heerlijk, zeker met slagroom en jam (gebruik wel een vorm van 20 cm doorsnede en gebruik maatlepels). Ook kun je via Youtube een masterclass van haar volgen waar je leert om de heerlijkste baksels te maken.

Aanrader!