Menuplan + links naar recepten en kookboeken

Vorige week kreeg ik een kookboek van Smakelijck van manlief. Ik probeer al een paar jaar e-nummervrij te koken en sinds 1,5 jaar probeer ik ook zoveel mogelijk witte bloem en geraffineerde suikers te laten staan. Het lukt me niet altijd en ik laat zeker ruimte voor uitzonderingen, maar we voelen ons als gezin fitter en gezonder als we goed eten.

Een makkelijke hulp daarbij zijn de kookboeken van Williene van de blog Smakelijck. Haar recepten lukken vrijwel altijd en laten ook voldoende ruimte om zelf nog iets toe te voegen (bijv. kruiden) aan een recept. Ik leen haar drie kookboeken altijd van de bieb, maar nu heb ik dus een eigen exemplaar. Veel van de recepten uit de kookboeken staan op haar blog of hebben in de Gezinsgids gestaan, maar er zijn ook veel nieuwe recepten in haar boeken opgenomen.

 

 

 

Als ontbijt maken we elke week hetzelfde. Daardoor kan ik een grote voorraad aanleggen in mijn voorraadkast, omdat ik weet dat we het toch elke week eten. Voor ontbijt kiezen we uit: smoothies, granola met yoghurt, zelfgebakken brood, toast met eieren, havermout- of boekweitpannenkoekjes en in het weekend soms iets extra's als ontbijtmuffins, wafels, broodpudding of wentelteefjes.

De lunch varieert nogal. Soms eten we restjes van de vorige dag of soep of salade of brood met rauwkost of ei of een smoothie.

Mijn menuplan voor de komende week is dus vooral gericht op het avondeten:

Maandag: Babi Pangang met meergranenrijst (Zó lekker dit! Zeker één van onze favorieten.)
Dinsdag: Gehaktballetjes in tomatensaus met volkorenpasta
Woensdag: Quinoaburgers met geroosterde aardappelen en gemengde groenten (vega)
Donderdag: Erwtensoep  met zelfgebakken speltbroodjes met kaas/ui. (Ik gebruik alleen rookworst, dus geen ander vlees in m'n soep en ik voeg ook nog aardappelen toe.)
Vrijdag: Zuurkoolschotel (net even anders)
Zaterdag: Hartige taart met wortel, ui en witlof
Zondag: (Spelt) Pizza zonder gist  met tomaat, mozzarella, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, pesto en rucola (en voor de kinderen een kant-en-klare pizza).

foto: www.smakelijck.nl

Succesvol borstvoeding geven {info & tips}

Iedereen weet denk ik wel dat borstvoeding erg goed is voor je baby, maar borstvoeding geven gaat niet iedereen goed af. Daarom wil ik graag wat meer achtergrondinformatie geven waarom borstvoeding goed is voor zowel je baby als voor jezelf, wat de Bijbel zegt over borstvoeding en wat je kunt doen als het borstvoeden moeilijk gaat of pijnlijk is.

Wanneer je borstvoeding geeft maak je het hormoon prolactine aan. Dit hormoon wordt ook wel het liefdeshormoon genoemd. Het zorgt er namelijk niet alleen voor dat er melk aangemaakt wordt. Het zorgt ook voor een goede hechting tussen jou en je kindje. Het zorgt ervoor dat je je kindje wilt beschermen en dat je dicht bij je baby blijft.

Ook maak je het hormoon oxitocine aan. Dit zorgt ervoor dat de melk toeschiet maar zorgt er tevens voor dat er een soort kalme rust over de moeder komt. Als je net een baby hebt is het vaak een drukke en hectische tijd en als je misschien nog meer kinderen thuis hebt rondlopen is rust en relaxen een zeldzaamheid. Bijzonder dat door borstvoeding te geven je deze rust krijgt door dit hormoon en door even tijd te nemen om te voeden. Ook dit hormoon wordt het liefdeshormoon genoemd omdat het ervoor zorgt dat mensen zorgzaam gedrag vertonen.

Borstvoeding kan zorgen voor natuurlijke anticonceptie. Het is wel belangrijk dat er dan borstvoeding op verzoek gegeven moet worden (vergeet de ritmeregeltjes, je baby geeft zelf aan wanneer hij/zij honger heeft), dat de baby geen bijvoeding krijgt of speen en dat je 's nachts voedt. Maar ook als je dat alles doet is er kans op een eisprong en worden sommige vrouwen gewoon ongesteld.

Wetenschapper Beverly Strassmann reisde naar de Dogon-stam in Afrika en deed daar onderzoek naar borstvoeding. De vrouwen kregen daar gemiddeld 8 kinderen en werden meestal pas na 20 maanden ongesteld. Dit zorgt ervoor dat deze vrouwen veel minder vaak een eisprong hebben dan westerse vrouwen en het zorgt voor een natuurlijke anticonceptie.

Ook beschermt het minder vaak hebben van een eisprong tegen borstkanker. In onze westerse maatschappij worden we steeds vaker op zeer jonge leeftijd ongesteld en krijgen we gemiddeld maar 1 of 2 kinderen. We ovuleren daarom erg vaak en dat kan mede een reden zijn voor grotere kans op borstkanker. Verschillende studies hebben aangetoond dat vrouwen die bij meerdere kinderen langer dan 6 maanden borstvoeding hebben gegeven veel minder kans hebben op borstkanker. Ook moeders die op jonge leeftijd een baby krijgen hebben minder kans op borstkanker.

Ook voor de baby zelf is het natuurlijk erg goed om borstvoeding te krijgen. Borstvoeding bevat 10 keer zoveel vitaminen als koemelk en het heeft veel andere gezondheidsvoordelen. Verder zorgt het ook voor emotionele voordelen. Je kindje is rustiger, leert op je te vertrouwen, kan makkelijk getroost worden aan de borst en leert de zuigbehoefte te bevredigen aan je borst.
Ook is borstvoeding altijd beschikbaar, altijd op temperatuur en afgestemd op hoeveel jouw baby wil drinken. Nog een voordeel: je komt sneller weer op gewicht na de bevalling als je borstvoeding geeft en het zorgt ervoor dat je baarmoeder snel weer de normale grootte aanneemt.

Dit klinkt allemaal prachtig, maar WAT als het niet lukt...

Er zijn veel vrouwen bij wie het borstvoeding geven niet vanzelf gaat en daarom wil ik graag een aantal tips met je delen en ik hoop dat je ze ook weer met anderen deelt zodat veel kindjes mogen profiteren van de beste melk die er is.

Ga er vanuit dat de eerste drie weken na de geboorte het lastigst zijn, daarna gaat het vrijwel altijd beter. De meeste vrouwen stoppen al in de kraamtijd met borstvoeden vanwege de pijn of omdat de voeding niet goed op gang komt. Hieronder geef ik tips tegen de pijn, maar probeer het echt drie weken vol te houden en probeer niet op te geven.

En...Lansinoh Lanoline smeren. Een natuurlijke zalf die je t*pels (* = in verband met internetfilter) verzacht en de pijn van het aanhappen sterk vermindert. Ik kreeg deze tip bij onze tweeling en ik heb het sindsdien alle borstvoedende moeders aangeraden. Smeer dit wel alleen in het begin of bij pijn. Je borsten moeten namelijk echt leren wennen aan het voeden zonder zalf.

Vraag een lactatiekundige om hulp. Vraag of ze eens meekijkt bij het aanleggen bijvoorbeeld.

Laat je baby zelf bepalen wanneer het komt voor een voeding, zo krijg je een natuurlijk ritme afgestemd op de behoefte van je kind en het geeft jou veel minder stress.

Verder raad ik je aan borstvoedingsthee te drinken (ivm venkel niet meer dan 1 kop per dag). Dit kun je halen bij De Tuinen of bij bio-winkels en er zit onder andere fenegriek en venkel in, wat ervoor zorgt dat de borstvoeding goed op gang komt.

Eet voldoende en vooral echt voeding en geen vulling. Eet dus gevarieerd en gezond. Kijk eens op www.smakelijck.nl voor lekkere en gezonde recepten en drink minstens 2 liter water per dag.

Blijft het aanhappen tijdens de eerste weken pijn doen, dan kun je tijdelijk een t*pelhoedje gebruiken.

Soms ontstaat er een borstontsteking als de borst te vol is of niet helemaal leeg gedronken is. Je voelt je dan koortsig, ziek, je borst ziet rood en is heel erg pijnlijk. Je kunt dan om een kuur vragen bij de dokter maar deze kuur doodt alle bacteriën, ook de goede. Daarom zie je vaak dat je baby na zo'n kuur spruw krijgt, een schimmelinfectie dus. En dan kom je van de regen in de drup.
Wat je ook kan doen bij beginnende borstontsteking is koude kwark (ja echt kwark...;-)) in een dikke laag op een washandje smeren en op je borst leggen. Laat dit zeker een uur zitten en dan weer herhalen. Het is een oud en beproefd middeltje tegen borstontsteking.

Als je baby veel last heeft van boertjes dan kun je Infacol kopen bij de drogist en aan je kindje geven, hier wordt je kindje vrijwel meteen rustiger van.

Als je het niet fijn vindt om te voeden in het openbaar of je hebt andere redenen dat je je wat ongemakkelijk voelt tijdens het voeden in het openbaar, dan raad ik je deze borstvoedingsdoek sterk aan. Ik heb hem zelf bij meerdere kinderen gebruikt en het is echt een perfect ding. Je kunt nu altijd en overal voeden. Je kunt je kindje zien doordat er een ijzeren band aan de bovenkant zit en toch ben je ook afgeschermd en ook je kindje voelt zich daardoor minder afgeleid.

De Bijbel heeft verrassend genoeg ook veel te zeggen over borstvoeding. Er zijn veel teksten die gaan over het tot rust komen aan de borst van de moeder, het vertroostende van de borst van de moeder.

Een hele mooie Bijbeltekst vind ik Jesaja 66:10-13. Het gaat hier over Jeruzalem, maar God gebruikt hierbij het beeld van de voedende moeder:

10 Verblijd u met Jeruzalem en verheug u over haar,  u allen die haar liefhebt. Wees vrolijk met haar met vreugde,  u allen die over haar treurt,  11 opdat u mag zuigen en verzadigd worden  aan haar vertroostende borst, opdat u zich met volle teugen mag laven aan de overvloed van haar luister.  12 Want zo zegt de HEERE: Zie, Ik doe de vrede naar haar toestromen als een rivier, en de luister van de heidenvolken als een alles wegspoelende beek. Dan zult u zuigen, u zult  op de heup gedragen en op de knieën vertroeteld worden.  13 Zoals iemands moeder hem troost, zo zal Ík u troosten; ja, in Jeruzalem zult u getroost worden!

Heel bijzonder vind ik hoe alle elementen van borstvoeding hier naar voren komen. En God zegt het zelf. Hij heeft ons gemaakt en Hij weet hoe goed het is voor een baby om zo bij de moeder te mogen zijn. Er klinken woorden als: vertroeteld worden, troosten, overvloed, verzadigd worden. Maar ook: vrede zal naar haar toestromen (oxitocine!!!). Wat is het Woord toch geweldig mooi, ook in deze dingen. Wat nu als je alles hebt geprobeerd maar het nog steeds niet lukt om zelf te voeden? Praat jezelf dan geen schuldgevoel aan maar ga flesvoeding geven. Je moet er namelijk niet aan onderdoor gaan, een baby heeft niets aan een gestreste mama. Gelukkig leven we in een land waar goede flesvoeding te koop is. Probeer veel te knuffelen met je kind en draag je kindje in een draagdoek om ook zo te zorgen voor een hechting die goed op gang komt. Ik heb bij onze tweeling maar heel kort borstvoeding gegeven. Als ik toen had geweten wat ik nu weet over borstvoeding had ik het anders aangepakt, maar in die tijd was het de beste optie. Nou, het is een lange blog geworden, maar ik hoop dat je iets aan deze informatie hebt. Voor meer informatie en onderzoeken kun je klikken op deze link (Engels). Ik heb dit artikel ook gebruikt om deze blog te schrijven.